Il Disciplinare

Un Disciplinare codifica l’intero processo produttivo: allevamento, macellazione, sezionamento, confezionamento e commercializzazione.

Il controllo è effettuato dai tecnici del Consorzio, secondo procedure di qualità e dagli Organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Produzioni Agricole per la certificazione biologica.

Scarica il Disciplinare di produzione del Consorzio

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Consorzio Carne Razza Maremmana Bio - Cod. Fisc. 97834790582
TAU s.r.l. - Cod.Fisc. e P.IVA 13106411005 - Società consorziata che svolge l'attività di coordinamento e commercializzazione per conto del consorzio.
Realizzato da Digital Metrics S.r.l.